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Brioche clásico

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Un brioche clásico, una masa enriquecida típica de la repostería francesa, lleva un alto porcentaje de huevos y mantequilla, y no necesita ni agua ni leche para hidratar la masa. No lleva ningún ingrediente secreto :P 

Brioche polaco con 18 huevos

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Regine es una seguidora que un día durante mis largas vacaciones del blog, me envió un par de sus recetas preferidas invitándome a probarlas.

Cuando leí la primera receta, sinceramente quedé sorprendida, 18 eggs brioche, QUE??