Brownies doble chocolate

18 comentarios



Otra receta de brownies que me ha encantado y que no puedo dejar de compartir.

La receta es de un amigo de Facebook, Barry Apek. 



La receta es perfecta para usar este molde de brownie antiadherente y con divisiones, y que justamente tenía sin usar. Ahora se ha convertido en mi molde de brownies favorito. Esos rectángulos perfectos son increíbles de hermosos,  y además sirve para muchas otras tortas o bizcochos que queramos así en rectangulitos perfectos.


Si no tienes ese molde, también se pueden hacer de la manera tradicional en un molde de 20 cm cuadrado, recubierto con papel de horno. 



Los brownies quedan divinísimos!!!

No olviden etiquetarme #mrfbyhilmar o @hilmar0210 en Instagram, o en mi página de Facebook si lo hacen.



Aquí la receta:


Ingredientes:


  • Mezcla A
  • 165 g mantequilla sin sal
  • 200 g chocolate oscuro de buena calidad (picado en trocitos)

  • Mezcla B
  • 4 huevos grandes
  • 100g azúcar moreno 
  • 100g azúcar blanco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • Mezcla C
  • 65 g harina para todo uso (tamizada)
  • 40 g cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 90 g nueces tostadas y picadas (puede reservar una parte de nueces enteras para decorar los brownies)


Elaboración :


1. Derretir la mantequilla y el chocolate en baño de Maria. Mezclar bien y reservar.

2. Colocar los ingredientes de la mezcla B en un tazón y mézclelos muy bien hasta que la crema luzca homogénea.

3. Unir las mezclas A y B y bata hasta que la crema luzca aireada y homogénea.

4. Agregar la mezcla C e integrar con movimientos suaves, hasta que esté todo integrado.

5. Colocar la mezcla en un molde cuadrado de 20 centímetros completamente recubierto con papel de horno o en un molde de brownie antiadherente como el que yo he usado.

6. Hornear a 170 ° C durante 25 a 30 minutos aprox.




18 comentarios

  1. Che meraviglia😍devono essere buonissimi😋😋😋

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  2. Exquisitos con cafecito humeante

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  3. 90 nueces? Es correcto o es una errata?

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    1. 90 gramos, se me había pasado por alto colocar la “g”

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  4. Respuestas
    1. No, No necesita nada más de lo que está escrito en la receta.

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  5. Ya he visto que has corregido “90 nueces” por “90 g nueces” y no has publicado mi comentario. Podías haberme dado las gracias. Te dejo de seguir por deshonesto

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    1. Deshonesta es una palabra totalmente inadecuada. Se nota que no me conoces. El día que enviaste el comentario no podía acceder a esta sección desde mi móvil. Pero si pude hacer la corrección y agregar la g (que se me había pasado por alto) Siento no haber publicado el comentario antes, y claro q pesar del insulto, Gracias por avisarme.

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    2. Excelente, comon todas tus recetas, solo queda felicitarte, no importan los agravios de segundos que quieren protagonidmo.

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