Bolillos, pan francés, pan de locha?
28 de diciembre de 2018
36 comentarios
Hace unas semanas fui a la Feria Internacional del Café de Taiwan a hacer unas entrevistas como parte de mi trabajo de 9 a 5. Allí me encontré con un puesto de una marca de harinas y productos de repostería, un poco raro ver eso en una feria del café, pero bueno, allí estaba y ofrecía excelentes descuentos, y lo más importante envío gratis a casa. Ya saben el resto. Compré un montón de harina de diferentes tipos jijiji, dos cajas enormes, yo feliz...
masa madre solida
Navidad
panes italianos
paneton con masa madre
panettone
panettone con lievito madre
panettone con masa madre
Panettone Giorilli
pasta madre
Panettone con pasta madre (receta de Giorilli)
19 de diciembre de 2018
23 comentarios
Debo confesar que esta es
una de esas entradas que se me ha hecho muy difícil escribir. Hacer un panettone con
masa madre no es tarea sencilla y mucho menos explicarlo en una entrada de un
blog. Sin embargo, a petición de muchos seguidores, quiero compartir mi experiencia práctica, más no teórica haciendo la receta del famoso maestro italiano,
Piergiorgio Giorilli.
bread
christmas bread
christmas venezuelan bread
Navidad
pan
pan de jamón
pan navideño
panaderia venezolana
panes venezolanos
recetas navideñas
venezuelan bread
Pan de jamón venezolano
13 de diciembre de 2018
32 comentarios
En casa ya he comenzado a elaborar y hacer pruebas de pan de jamón y esta es una de ellas.... Aquí en mi blog hay varias recetas de pan de jamón, sin embargo, en estos últimos años he venido probando otras... haciendo cambios aquí y allá... y todas son ricas ... pero ¿por qué otras y no repetir la misma? Simplemente porque esa es la parte divertida de la panadería, que nos permite innovar, mejorar, cambiar, jugar, en fin...
En casa ya he comenzado a elaborar y hacer pruebas de pan de jamón y esta es una de ellas.... Aquí en mi blog hay varias recetas de pan de jamón, sin embargo, en estos últimos años he venido probando otras... haciendo cambios aquí y allá... y todas son ricas ... pero ¿por qué otras y no repetir la misma? Simplemente porque esa es la parte divertida de la panadería, que nos permite innovar, mejorar, cambiar, jugar, en fin...
Suscribirse a:
Entradas (Atom)