tag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post8872061596683845158..comments2024-02-20T05:07:22.414+08:00Comments on Mis recetas favoritas by Hilmar: Pan de molde fácilHilmarhttp://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comBlogger154125tag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-59422850068015524432020-05-05T08:31:12.293+08:002020-05-05T08:31:12.293+08:00Hola! Solo quiero darte las GRACIAS por compartir ...Hola! Solo quiero darte las GRACIAS por compartir todas tus recetas! He revisado tu lista de recetas y me parece increíble, están demasiado geniales!! Paola Camargonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-9653065741671672322017-12-20T07:07:07.841+08:002017-12-20T07:07:07.841+08:00La leche en polvo la sustituyes por harina y parte...La leche en polvo la sustituyes por harina y parte del agua por leche líquida (1/3) en realidad es cuestión de ir probando. Saludos! Gracias por seguirme!Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-63406699108171587622017-12-20T03:56:24.860+08:002017-12-20T03:56:24.860+08:00Hola Hilmar, desde que conseguí tu blog estoy adic...Hola Hilmar, desde que conseguí tu blog estoy adicta a tooooodas las recetas pero esta me encanta.. con el tema de que en Venezuela el pan de sandwich esta en peligro de extinción (como casi todo) conseguí esta maravilla que me tiene enamorada pero ahora se me esta por acabar la leche en polvo y quisiera saber como sustituirla por leche liquida... GRACIAS!!!!!!Alertnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-85629111801039493772017-07-10T16:14:22.315+08:002017-07-10T16:14:22.315+08:00Espero que te hayan salido buenísimos. Saludos!! :...Espero que te hayan salido buenísimos. Saludos!! :)Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-49810642189411672522017-07-09T08:29:01.934+08:002017-07-09T08:29:01.934+08:00Tengo a los mios en los moldes esperando horno .. ...Tengo a los mios en los moldes esperando horno .. cruzando deditos para que me quede asi de bueno como el tuyoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/18394928696550969938noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-69902089196667820762017-07-09T08:02:46.445+08:002017-07-09T08:02:46.445+08:00Tengo a los mios en los moldes esperando horno .. ...Tengo a los mios en los moldes esperando horno .. cruzando deditos para que me quede asi de bueno como el tuyoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/18394928696550969938noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-80569859067191364752016-09-01T10:20:36.744+08:002016-09-01T10:20:36.744+08:00Unos 15-18 gramos de levadura fresca, saludos! Unos 15-18 gramos de levadura fresca, saludos! Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-54772613882257918172016-09-01T10:10:34.952+08:002016-09-01T10:10:34.952+08:00Hola Hillary felicitaciones por la receta, disculp...Hola Hillary felicitaciones por la receta, disculpa una pregunta en lugar de levadura seca puedo utilizar levadura fresca y en que cantidad podría utilizar...gracias Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14571585874552226470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-85959532094886135052016-05-24T22:12:13.479+08:002016-05-24T22:12:13.479+08:00Hola Hilmar este pan me encanta lo hago muchas vec...Hola Hilmar este pan me encanta lo hago muchas veces .tu bog de los mejores.muchas graciasmercehttps://www.blogger.com/profile/06311998012864228844noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-65291082774537269162016-02-19T02:19:31.050+08:002016-02-19T02:19:31.050+08:00Una receta para realizar, sorprendente su aspecto....Una receta para realizar, sorprendente su aspecto.<br />Me he unido a tu web por la forma fabulosa de explicar los procedimientos a realizar, gracias por compartirlos, es una forma de altruismo el que los demás aprendan de los conocimientos que uno tiene.searhttps://www.blogger.com/profile/05157350556555115954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-55051452392058753812015-10-26T22:08:31.739+08:002015-10-26T22:08:31.739+08:00Vale, he hecho la receta la seguí al pie de la let...Vale, he hecho la receta la seguí al pie de la letra y aunque tuve que hacer unos cinco panes primero hasta tomarle el punto la verdad hoy el pan nos queda tal cual las fotos, fenomenal ! la receta es perfecta,las variaciones son producto del tipo de horno, de la calidad de los ingredientes, el clima, el amasado,etc.Y eso que lo amasamos a mano, te felicito. aerotecnicohttps://www.blogger.com/profile/08329221454079337562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-38064090275704584442015-09-24T16:19:11.660+08:002015-09-24T16:19:11.660+08:00Solo se sella la parte que queda hacia abajo, pell...Solo se sella la parte que queda hacia abajo, pellizcando con los dedos las masa. Las puntas no se sellan. Quedan con la forma espiral si observas mis fotos del pan ya horneado. SaludosHilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-27433717074373177692015-09-24T16:18:06.575+08:002015-09-24T16:18:06.575+08:00Solo se sella la parte que queda hacia abajo, pell...Solo se sella la parte que queda hacia abajo, pellizcando con los dedos las masa. Las puntas no se sellan. Quedan con la forma espiral si observas mis fotos del pan ya horneado. SaludosHilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-16610856541936986422015-09-23T23:12:35.331+08:002015-09-23T23:12:35.331+08:00COMO SE SELLAN LAS PUNTAS? GRACIASCOMO SE SELLAN LAS PUNTAS? GRACIASAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/14243654392783133634noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-23071441503617624992015-09-20T06:32:59.868+08:002015-09-20T06:32:59.868+08:00Gramos.la receta toda está en gramos. Es más exact...Gramos.la receta toda está en gramos. Es más exacto... Te recomiendo si puedes y te gusta hacer pan adquirir una balanza de cocina. Te será muy útil. Saludos Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-30875219308321111092015-09-20T06:26:03.483+08:002015-09-20T06:26:03.483+08:00Hola quisiera que me aclarara una duda que tengo, ...Hola quisiera que me aclarara una duda que tengo, dice 324 gramos de agua, ¿cómo lo hago? o es 324 mililitro?, no tengo peso para pesar; sino taza de medida. ¿qué debo hacer?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00325266241514774093noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-67304906779382573572015-08-29T08:16:43.806+08:002015-08-29T08:16:43.806+08:00Me alegra eso! A veces es nada más la falta de exp...Me alegra eso! A veces es nada más la falta de experiencia con la masa, y de técnicas. Hace la prueba del gluten también tiene su truco porque fácilmente se puede romper la masa entre los dedos su no sabemos hacerlo. Poco a poco. Me alegra que no hayas perdido la masa. Es un pan de molde muy bueno que vale la pena probarlo y aprenderlo bien. Saludos y gracias por quedarte por aquí. Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-3728252211993017362015-08-29T08:15:22.592+08:002015-08-29T08:15:22.592+08:00Me alegra eso! A veces es nada más la falta de exp...Me alegra eso! A veces es nada más la falta de experiencia con la masa, y de técnicas. Hace la prueba del gluten también tiene su truco porque fácilmente se puede romper la masa entre los dedos su no sabemos hacerlo. Poco a poco. Me alegra que no hayas perdido la masa. Es un pan de molde muy bueno que vale la pena probarlo y aprenderlo bien. Saludos y gracias por quedarte por aquí. Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-19461993742824548392015-08-29T07:00:31.031+08:002015-08-29T07:00:31.031+08:00Pues mira que como ya la había hecho y vi tu respu...Pues mira que como ya la había hecho y vi tu respuesta mas tarde..la metí al horno porque subió bien en la fermentación a pesar de fallar en la prueba del gluten. ..y madre mia hija...estaba buenísimo!!! Y quedó con un aspecto estupendo!!! Y yo pensando que iba a quedar para tirarlo. Si bien hecho está mas bueno aún habrá que seguir probando ;)<br />Muchísimas gracias!!! Ya me he quedado por tu blog anotandome mas recetas para hacer que tienen todas muy buena pinta!!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-47524046981294554952015-08-28T19:41:55.704+08:002015-08-28T19:41:55.704+08:00Hay muchos motivos, tipo de harina, error en la me...Hay muchos motivos, tipo de harina, error en la medición o falta de amasado.. Ya está reposando..una media hora a temperatura ambiente y luego Llévala al refri por un par de horas... La sacas y continuas el proceso a ver si retardando la fermentación en el refri desarrolla mejor el gluten. Prueba así por favor. Cuéntame si mejoró o no el problema. SuerteHilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-59715599106487635312015-08-28T19:39:58.019+08:002015-08-28T19:39:58.019+08:00Hay muchos motivos, tipo de harina, error en la me...Hay muchos motivos, tipo de harina, error en la medición o falta de amasado.. Ya está reposando..una media hora a temperatura ambiente y luego Llévala al refri por un par de horas... La sacas y continuas el proceso a ver si retardando la fermentación en el refri desarrolla mejor el gluten. Prueba así por favor. Cuéntame si mejoró o no el problema. SuerteHilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-74265380994508848902015-08-28T19:25:21.089+08:002015-08-28T19:25:21.089+08:00Hola. Estoy haciendo esta maravillosa receta tuya ...Hola. Estoy haciendo esta maravillosa receta tuya de pan de molde...pero no se porque razón no se me ha formado el gluten...lo he hecho con la KitchenAid midiendo muy bien los ingredientes y con las velocidades y tiempos que indicas....y se me quedaba superpegajoso y sin formar bola....yo es la primera vez que me atrevo con esto del pan y no entiendo nada...asi que no se que ha podido pasar...le he agregado mas harina y la tengo ahora en el tiempo de reposo....pero no creo que salga bien pues la masa se rompe nada mas empezar a estirarla. Si me puedes dar alguna indicación te lo agradecería. <br />Gracias por tus recetas! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-71485593488170162882015-06-08T07:16:54.554+08:002015-06-08T07:16:54.554+08:00Excelente y Exacta esa receta... ya la he hecho tr...Excelente y Exacta esa receta... ya la he hecho tres veces y no me ha dejado mal...a mi esposa le encanta... en este preciso momento tengo una masa levando...gracias por existir<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-18853323942055578012014-10-08T04:53:30.279+08:002014-10-08T04:53:30.279+08:00Que rico:-) Que rico:-) Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15695506109504261317noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-33337452288752012722014-01-20T06:55:30.043+08:002014-01-20T06:55:30.043+08:00gracias....estoy experimentendo , tu receta,tu man...gracias....estoy experimentendo , tu receta,tu manera tan dedicada de enseñar me llenan de confianza...muchos bstos eres sin duda una muy buena amiga. con cariño aldoAnonymousnoreply@blogger.com